Los maestros cortadores Florencio Sanchidrián, Virgilio Sánchez y Chus Merino son los encargados de preparar a los futuros cortadores
La Academia Oficial de Cortadores de Jamón de Guijuelo ha organizado un nuevo Curso de Corte de Jamón. Las clases magistrales se impartirán la primera semana de septiembre.
El precio es de 550 euros, e incluye teoría, preparación de herramientas y práctica. El inicio del curso comenzará el lunes, 1 de septiembre a las 10 de la mañana, y terminará el 5 de septiembre, a las 19 horas.
El curso estará impartido por los maestros cortadores Florencio Sanchidrián, Virgilio Sánchez y Chus Merino; en las instalaciones adaptadas para ello en el Recinto Ferial guijuelense. Al finalizar, los alumnos recibirán su diploma acreditativo.
Para mayor información, pueden consultar la web www.guijuelonet.com y en el teléfono 625325486.
Fuente:salamancartvaldia.es/not/54237/la-academia-oficial-de-cortadores-de-jamon-regresa-con-nuevos-cursos/
