En la 29 de estas jornadas que se celebrarán entre el 25 de enero y 23 de febrero de 2014Cinco fines de semana compondrán la 29 edición de las jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo, que se celebrarán en la villa chacinera entre el 25 de enero y el 23 de febrero del 2014. El sábado 25 de enero tendrá lugar el pregón que dará paso, al día siguiente, del día institucional.
Sucesivamente, los fines de semana de estas jornadas irán dedicados a diversos colectivos. Así las cosas, el segundo de ellos irá dedicado a los visitantes; el tercero, a los arrieros; y, por último, el quinto a las cofradías.
La novedad, este año, es la dedicación de un día al jamón ibérico en el que se homenajeará a los cortadores de este producto de toda España, según han informado desde Radio Guijuelo.
Fuente: salamanca24horas.com (11/12/13)
