La ya consolidada feria gastronómica-cultural se celebrará del 5 al 8 de diciembre con su producto estrella como eje.
Afianzar e innovar es ahora el objetivo de la Organización de la Feria Gastronómica-Cultural. Creada en 2011 con el ideal de potenciar las riquezas que posee el serrano municipio de Cumbres Mayores: su industria dedicada desde el s. XVIII a la producción del Jamón Ibérico de Bellota, su patrimonio declarado Monumento Nacional y Monumento BIC, su cultura tradicional, su artesanía y sus nuevos artistas locales, su cultura gastronómica. Esta nueva edición cuenta con algunas novedades, desde en el cartel oficial hasta el recorrido lineal oficial. La IV IV Feria Gastronómica-Cultural 'Saborea Cumbres Mayores' arranca el 5 de diciembre y se prolongará hasta el día 8.
El cartel anunciador de la Feria, han destacado desde la organización, "es un guiño de todo lo conseguido en cuatro años, gracias al trabajo voluntario de todos los que aman esta tierra onubense". En la edición pasada se pudo comprobar hasta qué lugares tan remotos viajó 'Saborea Cumbres Mayores'. Por eso, con un pequeño gesto de móvil a través de un código QR, creado para la ocasión, se comprobará con gran entusiasmo enclaves geográficos impresionantes como: Bilbao, Barcelona, Valencia, Madrid… y ciudades mundiales como Miami, Berlín, Buenos Aires o Melbourne.
Este mismo espíritu aventurero volverá a estar presente con el nuevo Viaje de 'Saborea Cumbres Mayores por el Mundo II'. ¿A qué nuevos lugares volverá a llevarnos? Pero la utilización de las redes sociales y las nuevas tecnologías a través de los Códigos QR no quedará solo aquí. Este trabajo estará implícito por las calles de Cumbres Mayores creando un recorrido virtual. Pinceladas de historia y curiosidades, con una aplicación que cuenta además con un convertidor de texto al inglés. Todo acompañado de fotos inéditas y un guiño con el apartado 'Curiosidades' donde explicarán leyendas, dichos o enclaves típicos de la historia Cumbreña. Este gran trabajo ha sido realizado por Francisco Santos, concejal de Desarrollo Local, y Jesús Sánchez, concejal de Cultura y Turismo.
En cuanto al ámbito expositivo de la Feria, complemento fundamental, se vuelve a contar con las creaciones e ideas de artistas locales. Esta plataforma, además de dar a conocer sus ilusiones y esfuerzo ha servido para afianzar su oficio e impulsar la creación de sus empresas, un gran logro.
Manuel Amador sorprenderá con una idea basada en la innovación digital en diseños de moda. Una idea que vuelve a ampliar la temática de la Feria. Enrique Carrascal, deleitará su oficio de bordador en oro, pero en esta ocasión reinventando una tradición con los diseños e ilustraciones de diseñadores nacionales. Aurora Gómez hará gala de su maestría con el arte de la caligrafía antigua en materiales actuales.
El nuevo fichaje en este recorrido de exposiciones interactivas es Franklie Copado, que sorprenderá con sus ilustraciones y autorretratos con materiales básicos.
Para finalizar el recorrido por las exposiciones, el Ayuntamiento está confeccionando una exposición fotográfica con una visión modernista utilizando infraestructura digital. Llevará el título de 'Detalles'. Donde han participado artistas y amantes de esta rama como: Iván Piña, José Carlos Romero, Elena Fernández, Maik Solo, Demetrio Domínguez. Todo, con vínculos hacia este municipio serrano.
Gran diversidad que irá acompañado como no podía ser del espacio dedicado a la artesanía. Ubicado dentro del patio de campamento del Castillo-Fortaleza de Sancho IV 'El Bravo'. Lugar idílico y que este año cuenta con una ampliación del espacio para encontrarnos con mayor diversidad de productos. Historia recuperada por valientes protagonistas locales, provinciales y nacionales.
Como su buen nombre indica, la Feria Gastronómica – Cultural 'Saborea Cumbres Mayores', se basa en su gastronomía y como producto estrella, el Jamón Ibérico de Bellota. Los stands dedicados a estos menesteres abarcan una amplia gama de productos y aromas complementarios idóneos para este manjar, declarado nuevamente Producto Estrella Gastronómico.
Enlazado con buen saber con la Ruta de los Paltos Típicos y sus ya conocidas degustaciones gratuitas. La Ruta distribuida por todos los locales del municipio, ofreciendo una amplia lista de manjares tradicionales basados en el cerdo ibérico. Comidas cotidianas para los cumbreños, pero delicatesen desconocidas para los visitantes a un módico precio de 1.50€.
Todos los días sobre las 14.00 horas en la carpa Paseo de Andalucía, el Ayuntamiento de Cumbres Mayores obsequiará a todos los visitantes varias degustaciones; garbanzos con pringá cumbreña, migas Cumbreñas y su IV Concurso a la Mejor y más Original Ración de Jamón acompañando al plato estrella. 'La ración de jamón más grande del mundo', donde año tras año con trabajo y dedicación ha contribuido a afianzar esta Feria.
La organización ha destacado el trabajo incondicional del Ayuntamiento de Cumbres Mayores, encabezado por Ramón Castaño, que ha hecho posible que 'Saborea Cumbres Mayores', haya llegado en cuarto ediciones a convertirse en el reclamo turístico del Calendario Festivo-Cultural para el mes de diciembre en la Sierra de Huelva.
Fuente: diariodehuelva.es
