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Cortijo Canata exporta la mitad de sus jamones a los mercados japonés, europeo, mexicano y neozelandés
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La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha destacado este lunes, entre otras cualidades de la Cooperativa ganadera del Valle de los Pedroches (Covap), el saber "cerrar el círculo" de la cadena para que el valor añadido se quede en su tierra y "dimensionar" la empresa con "muy buenas prácticas y con la identidad de la tierra".
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