Isaac García Carrasco lleva 12 años dedicado al deshuese de perniles y paletas, que deja listos para el envasado o loncheado
La primera Feria gastronómica del ibérico 'Gastroibérica 2015' ha abierto este viernes sus puertas en las instalaciones feriales de Badajoz (Ifeba) hasta el próximo domingo, 26 de abril, en torno al "producto estrella" de la gastronomía extremeña, el cerdo ibérico y sus productos.
La arraigada Fiesta de la Chanfaina convive con novedades como la I Feria del Ibérico o el Gastromusic de Mérida, entre otros eventos
Las solicitudes para acogerse al sello de calidad superaron las 18.000 antes de la montanera
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