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Las jornadas girarán en torno al producto estrella de la despensa onubense y reunirán a prensa especializada y expertos en viajes y cultura culinaria. Su primera acción, tendrá lugar en Jabugo con una jornada técnica y un 'fam trip', o viaje de familiarización que se llevará a cabo el día 5 de noviembre.
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El empresario catalán, que ha iniciado su expansión internacional con la apertura de dos tiendas en Londres, está convencido de que el bocadillo de jamón puede triunfar en todo el mundo.
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¿Qué distingue al jamón ibérico? ¿Cómo se debe elegir? Conozca las claves para degustarlo.
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Destacan que esta actividad exige "arte, cultura, un buen cuchillo y un buen producto"
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